Sosy sałatkowe składają się głównie z oleju roślinnego, żółtek jaj, octu i soli. Typowe smaki to majonez, musztarda francuska i sos Tysiąca Wysp. Poniżej znajdują się podstawowe kroki przygotowania różnych rodzajów sosów sałatkowych:
Majonez: głównymi składnikami są olej roślinny, żółtka jaj i sok z cytryny/ocet biały. Wbij żółtka, dodaj odpowiednią ilość soli i soku z cytryny, dobrze wymieszaj, a następnie powoli wlewaj olej roślinny, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty sos majonezowy.
Musztarda francuska: Głównymi składnikami są musztarda francuska, oliwa z oliwek, ocet biały i sól. Wszystkie składniki wymieszaj i dodaj niewielką ilość miodu, aby dostosować słodkość do własnych upodobań.
Sos Tysiąca Wysp: głównie mieszanka ketchupu, majonezu, pokrojonej w kostkę cebuli, pikli i innych przypraw. Ilość każdego składnika można dostosować do własnych upodobań podczas procesu przygotowania.
